Trattoria Ai Villini - Via Marcantonio Colonna, 46 00192 Roma (Lazio) - 06 321 6766 - Cookie Policy
La trattoria Ai villini
Michela Mancinelli, chef e patronne assieme
ai cugini Fabio e Antonella, ci tiene a
ricordare i nomi dei predecessori: i nonni
Adele e Giuseppe, fondatori del locale
settanta e più anni or sono, e la seconda
generazione, ovvero Antonio, Elio, Anna e
Rita. Uscendo dalla metropolitana di Roma
alla stazione di Lepanto, andando a sinistra,
ecco questa Trattoria dei Villini: di modesto
ma riposante aspetto, illustrata
nell'insegna da un elegante disegno di Saul
Steinberg. Tutto, nell'arredo, è normale e
familiare: tavoli semplici, tovaglie e stoviglie
"di casa", nessun fronzolo o inutile abbellimento, La sostanza è tutta nel menù,
dove potete trovare molte specialità tipiche della cucina romana: spaghetti
all’amatriciana, rigatoni alla Carbonara e alla gricia (cioè la amatriciana in bianco),
trippa alla romana, coratella con carciofi e coda alla vaccinara.
Trattoria Ai Villini, via Marcantonio Colonna 48, Roma. Telefono 06/3216766.
Chiuso mercoledì e domenica sera e tre settimane in agosto. Carte di credito:
tutte.
ai cugini Fabio e Antonella, ci tiene a
ricordare i nomi dei predecessori: i nonni
Adele e Giuseppe, fondatori del locale
settanta e più anni or sono, e la seconda
generazione, ovvero Antonio, Elio, Anna e
Rita. Uscendo dalla metropolitana di Roma
alla stazione di Lepanto, andando a sinistra,
ecco questa Trattoria dei Villini: di modesto
ma riposante aspetto, illustrata
nell'insegna da un elegante disegno di Saul
Steinberg. Tutto, nell'arredo, è normale e
familiare: tavoli semplici, tovaglie e stoviglie
"di casa", nessun fronzolo o inutile abbellimento, La sostanza è tutta nel menù,
dove potete trovare molte specialità tipiche della cucina romana: spaghetti
all’amatriciana, rigatoni alla Carbonara e alla gricia (cioè la amatriciana in bianco),
trippa alla romana, coratella con carciofi e coda alla vaccinara.
Trattoria Ai Villini, via Marcantonio Colonna 48, Roma. Telefono 06/3216766.
Chiuso mercoledì e domenica sera e tre settimane in agosto. Carte di credito:
tutte.
Trattoria Ai villini
la migliore cucina romana dal 1934
La trattoria “Ai Villini”
Si a ROMA te vie’ fame va ai “VILLINI“, la TRATTORIA ROMANA a via Colonna. ‘Na vòrta c’era ‘r nonno co’ la nonna, li padri poi e mo li tre cuggini. La CUCINA ROMANA te circonna cór gusto dei sapori genuini. Che dicheno i palati sopraffini ? « Me pare de bacia’ ‘na bella donna ! » MICHELA sta ‘n cucina e tutto officia, poi ‘matriciana, carbonara e gricia, pajata, trippa, coda e coratella le serve FABBIO ‘nsieme co’ ANTONELLA. Er vino va giù bene, er conto è onesto… e te vie’ voja de lassaje er resto ! di Valerio Volpi
